La stomatologie est une branche des sciences de la santé, responsable du diagnostic, du traitement et de la prévention des maladies de l’appareil stomatognathique (notamment les dents, les gencives, la langue, le palais, la muqueuse buccale, les glandes salivaires) et d’autres structures anatomiques impliqués comme les lèvres, les amygdales, l’oropharynx et l’articulation temporo-mandibulaire. Cette spécialité est particulièrement connue pour l’extraction des dents de sagesse incluses.